Nakam-Nakam Uwennaakk…..Ya di Ngalam Aja !!!!

Siang itu aku sudah bertengger di sebuah warung di Jl. Sunan Kalijaga 7D Sigura-gura, Malang untuk memenuhi janjiku kepada pemilik warung. Tak lama kemudian seseorang membawakan seporsi makanan yang sebelumnya sudah kupesan. Ayam Bakar Madu!

Aku memanggilnya Mas Rizal. Pemuda asal Malang ini adalah pemilik warung Ayam Bakar Madu. Bisa dibilang ini adalah warung ayam bakar madu satu-satunya di Malang yang bertahan dan konsisten.

Lidahku menyambut potongan ayam bakar yang berlumuran gemulai madu di atasnya. Terasa bumbu ayam bakarnya di dalam daging dan pedasnya sambal membuat mantab.

Sayur kemangi yang menghiasi sajian porsi ayam bakar madu nampak segar dan menawan saat disandingkan dengan potongan mentimun. Ditambah nasi yang digunakan adalah nasi uduk, sehingga bisa dijadikan selingan ketika kita bosan mengkonsumsi nasi putih biasa.

Menurut Rizal, alasannya membuat ayam bakar madu adalah untuk menciptakan inovasi baru yang hanya sedikit terpikirkan oleh orang lain. “Agar tidak jenuh dengan lalapan yang biasa-biasa saja,” ungkapnya. Disamping ayam yang dibalut madu, andalan dari Mas Rizal adalah daging ayam yang empuk. Hal ini membuat konsumen yang merasa eneg dengan daging ayam alot, menjadi doyan.

Warung yang berdiri sejak 20 November 2011 ini cukup di kenal di kebanyakan mahasiswa, karena tempatnya berada di belakang kampus Universitas Islam Malang (UIN). Dengan harga yang sangat bersahabat warung ini menjadi idola. Cukup merogoh kocek sebesar Rp 5.500 saja kita sudah bisa menikmati ayam bakar madu. Namun warung ini hanya mampu menampung 12 orang saja. Sehingga terkadang banyak pengunjung yang membeli dan membawanya pulang. Mas Rizal berharap suatu saat nanti ingin melebarkan daerah jajahannya tidak hanya di Malang, tapi di seluruh pelosok negeri ini. ega

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Tag Cloud

%d bloggers like this: